自制摩卡

用料  

自制摩卡的做法  

1. 牛奶倒入锅，切记小火，目的是化开巧克力就可以

2. 牛奶中放巧克力，我放的法芙娜70%黑巧，也可以德芙黑巧

3. 巧克力小火化开，关火，放可可粉搅拌

4. 用打泡机，打蛋器也可以，低速打一分钟，分开打两次。可可粉会融入巧克力奶中

5. 放入咖啡，黑咖啡粉都可以，放挂耳一定要浓缩。我为了省事放了雀巢醇品

6. 勺子搅拌，咖啡粉融化，一杯热摩卡就完成啦

7. 总统喷射式奶油盖顶，淋巧克力酱。不喜欢太甜，这一步我就省略了，喜欢的宝宝可以加上

小贴士

1.大火巧克力会水油分离，一定不要烧开牛奶，全程小火