“晚来天欲雪,能饮一杯无?”
酒醪新成,虽不如米酒,但寒冬将至若能红泥小火热酒醪那也是别样滋味!!!
忍痛贡献热水袋加热了三天的酒酿,终于酿成了,冬天维稳真的没想到那么难🌹
酒醪,玫瑰蜜,牛奶,不如叫做“玫瑰雪醪”!!!若是在北方或西部一场小雪,红泥小炉化雪为酒,那是怎样的盛世美景。
用料
糯米 | 500克 |
安琪酒曲 | 3克 |
凉白开 | 适量 |
装饰 | |
玫瑰花蜜 | 少许 |
干玫瑰花瓣 | 少许 |
牛奶 | 适量 |
玫瑰牛奶酒醪酒酿的做法
糯米凉开水洗净过滤,加水泡一夜吸满满满的水,第二天砂锅蒸熟,放微凉,加适量凉白开可多加些糯米还要吸水的,加酒曲搅拌均匀,中间挖洞,盖保鲜膜热水袋棉被准备好,全程要无水无油
两到三天可成,加热,入砂锅,注意!中途别碰铁器(一般是2天不过冬天维稳困难时间加长一些)
加热好的酒醪,别提多香了,微醉
取适量牛奶加做的玫瑰蜜加热,最后撒上干玫瑰花瓣(玫瑰蜜是玫瑰和蜂蜜酿造)
试试,一定满足你的所有想法,怎么可以这么好喝(注意下,还是有度数的,不擅酒的人奶➕多些会醉的)