双层芒果酸奶布丁🍮细腻浓郁 免烤箱下午茶

夏天是疯狂吃芒果🥭的季节
比起焦糖布丁，我更爱水果布丁的酸甜
这款布丁灵感来自意式奶冻
鲜奶油作奶冻口感细腻浓郁顺滑~
加入了部分酸奶使整体热量更低、口味更加清爽
香草和芒果的混搭清新又带有风味
这款布丁低糖、吉利丁少
甜而不腻，吃起来有种希腊酸奶的厚重感
简单快手免烤箱，端午假期精致下午茶布置起来呀！

用料  

双层芒果酸奶布丁🍮细腻浓郁 免烤箱下午茶的做法  

1. 淡奶油、砂糖、香草籽、香草荚倒入锅中小火煮至微沸，取出香草荚

2. 吉利丁片用冰水泡软，加泡软的吉利丁搅拌融化

3. 放凉后倒入朗姆酒、酸奶、芒果泥搅匀

4. 倒入容器内，冷藏2小时

5. 吉利丁片用冰水泡软，淡奶油加热，放入吉利丁片搅拌融化

6. 芒果用料理机打成泥后过筛

7. 倒入淡奶油中混合均匀

8. 倒入奶油冻上层，冷藏2小时以上

9. Enjoy～

小贴士

配方中使用180ml容器做了四个