浪漫樱花布丁

甜蜜烘焙的方子，当樱花在瓶中飘起盛开，我也是醉了😀

用料  

浪漫樱花布丁的做法  

1. 盐渍樱花用凉开水泡开，放一边待用。

2. 5g鱼胶粉倒入50g水中搅拌均匀泡发，然后隔水融化。

3. 200g牛奶（或酸奶）、15g糖粉倒入盆中搅拌均匀，再倒入融化好的鱼胶粉拌匀。

4. 再倒入65g淡奶油搅拌均匀，倒入瓶中冷藏至凝固。

5. 4g鱼胶粉倒入40g水中泡发备用。

6. 110g水、15g细砂糖、5g柠檬汁倒入锅中煮沸后关火，再倒入泡好的鱼胶粉液体搅拌均匀，冷却后倒入瓶中。

7. 稍冷却后，放入樱花冷藏凝固即可。冷却时间掌握好，否则樱花不会有盛开状态。

8. 蜜说：还可以直接做成这种，美美哒！只用后一步的樱花布丁即可。