旺仔牛奶布丁🍮 无烤箱版
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1⃣️把旺仔牛奶倒入小奶锅,加入适量砂糖,小火(⚠️要用小火)煮开,然后冷凉备用;
2⃣️拿两个鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,如果有筋可以来;
3⃣️冷凉后放入鸡蛋搅拌到出泡,然后放置蒸锅,蒸五分钟左右。用筷子轻轻动一下,没水出来说明就好啦
用料
旺仔牛奶 245 | 克 |
鸡蛋 2 | 个 |
砂糖 | 适量 |
旺仔牛奶布丁🍮 无烤箱版的做法
1⃣️把旺仔牛奶倒入小奶锅,加入适量砂糖,小火(⚠️要用小火)煮开,然后冷凉备用;
2⃣️拿两个鸡蛋打在碗里,搅拌均匀,如果有筋可以来;
3⃣️冷凉后放入鸡蛋搅拌到出泡,然后放置蒸锅,蒸五分钟左右。用筷子轻轻动一下,没水出来说明就好啦
小贴士
砂糖不要加太多,旺仔牛奶本身就有点甜。
要用小火煮牛奶,不然会溢出或结奶皮。
蒸的时间自己把握,火有大小,要看着,
隔一分钟拿筷子试试。
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