邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子
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用料
| 红豆 | 100克 |
| 紫米 | 100克 |
| 面粉 | 60克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 水 | 300克 |
| 薄脆 | 5个 |
| 黑芝麻，香菜 | 装饰用，适量即可 |
邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法
将红豆，紫米放入主锅，3分钟+速度十研磨
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第2张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第2张")
研磨出来的粉超细哦
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第3张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第3张")
加入面粉，鸡蛋
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第4张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第4张")
加入水混合，10秒+速度4
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第5张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第5张")
倒出面糊待用
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第6张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第6张")
鏊子烧热刷油，倒入面糊抹平，
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第7张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第7张")
无面糊状态翻面，磕入鸡蛋抹平，撒上黑芝麻，香菜
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第8张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第8张")
放入薄脆，土豆丝，烤肠
配菜根据自己的喜好加入![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第9张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第9张")
土豆丝的炒法有另外一个菜谱，懒得重新写了
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第10张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第10张")
卷起来，切开即可享用
![邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第11张]( "邢小秋—小美现磨紫米红豆 煎饼果子的做法步骤图 第11张")
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