不一样的鸡蛋君
来源:菜肴屋 阅读:1.19W 次
一个靠名字征服你的煎鸡蛋,一样的流程,不一样的味道。
用料
鸡蛋 | 1个 |
油 | 少量 |
生抽/减盐生抽 | 5~6滴(根据自己口味酌量添加) |
熟黑芝麻 | 几粒 |
不一样的鸡蛋君的做法
锅内无水,热锅烧油。油温升高后打入鸡蛋。煎至表面金黄定型。
爱吃两面焦黄的可以翻面继续煎,只爱吃煎一面的就可以根据自己口味把控时间长短,撒上几粒黑芝麻增加颜值了。
装盘,倒生抽。如果不好把控量,可以先将生抽倒入勺中,随后再涂抹在鸡蛋表面。
小贴士
之所以编辑这样一个菜谱是发现大家约定俗成的放盐🧂其实平常还有好多家常调料可以尝试看看,也许是一个新的味道。
1⃣️我在尝试之后发现放生抽会比放盐更美味。盐只是让鸡蛋变得有味道,但放生抽会更加鲜香。撒盐不均匀还容易忽咸忽淡,不容易把控咸度。口味淡的朋友推荐减盐生抽。
2⃣️黑芝麻的作用:1、增加颜值税;2、推荐大家多食黑五类,乌发固发身体好;3、味道醇香可提味。
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