抹茶酱「消耗淡奶油」
来源：菜肴屋 阅读：8.12K 次
淡奶油每次开封了用不完就坏了不如做点酱消耗掉 比起做吐司或者戚风蛋糕 熬酱是最方便快捷的了
可以用来早餐抹吐司 面包 也可以冲牛奶喝
我一般是用抹茶酱冲牛奶泡燕麦片当早餐喝的~🥰
用料
| 淡奶油 | 200克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 奶粉 | 40克 |
| 抹茶粉 | 20克 |
| 牛奶 | 100克 |
抹茶酱「消耗淡奶油」的做法
淡奶油和奶粉还有细砂糖全部加在小奶锅里
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第2张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第2张")
将100g牛奶加热到常温
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第3张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第3张")
将20g抹茶粉筛入牛奶中，用蛋抽搅拌均匀无结块
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第4张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第4张")
搅拌成如图 「抹茶牛奶液」
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第5张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第5张")
将小奶锅小火加热 用蛋抽搅拌均匀无结块 等小奶锅中的细砂糖煮化
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第6张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第6张")
这时候就可以将抹茶牛奶液加入到小奶锅里 继续小火煮
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第7张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第7张")
煮的时候需要不停搅拌 最好戴手套 避免高温烫伤
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第8张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第8张")
煮至粘稠就可以装瓶啦
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第9张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第9张")
酱~成果图💚💚💚
![抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第10张]( "抹茶酱「消耗淡奶油」的做法步骤图 第10张")
小贴士
抹茶酱放不了太久 需要冷藏保存
配方给出的糖我已经减了很多了所以不建议再减糖（当然咯如果你不爱甜的话因人而异）
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