家常系列之鸡刨豆腐

鸡刨豆腐菜如其名，一定要用北豆腐，可根据喜好决定刨豆腐块的大小。
这是父辈特别爱做的家传菜，简单易学，清淡还美味。
一定先找一家做豆腐特别有都香味儿的店铺哦！我最近常在天明街的百姓豆业买豆制品。

用料  

家常系列之鸡刨豆腐的做法  

1. 准备三样食材。

2. 豆腐根据喜好弄碎，切小葱，打鸡蛋。

3. 锅内放少许油。

4. 下入豆腐，扒拉扒拉。

5. 下入鸡蛋。

6. 鸡蛋凝固后锅边淋上生抽。

7. 加入小葱和少许盐，炒匀。

8. 盛到一个圆碗中压平。

9. 倒扣碟子上，上桌。

10. 配上拌菜，清淡一餐。

小贴士

简单易学，适合新手制作。