炒咸霸鱼
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最简单的调料最美味的菜肴
用料
咸霸鱼干 3条 | |
水腌咸芥菜疙瘩 1个 | |
干黄豆 两把 | |
干辣椒葱姜蒜 适量 | |
调料见步骤 | |
炒咸霸鱼的做法
咸霸鱼干洗净切块泡淡控干水分备用
①控干水分的咸霸鱼块煎熟
②咸芥菜疙瘩洗净擦丝泡淡控干水分
③干黄豆泡发煮熟控干水分
④干辣椒切丝,葱姜蒜切末
①热锅凉油先炸辣椒丝炒下,再放葱姜蒜末炒香
②放入咸芥菜丝炒断生,放生抽,老抽,香草盐(自制)炒下放黄豆炒,多炒会儿入味
③放入煎熟的咸霸鱼块翻炒入味
④出锅装盘
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