花园蛋饼

家里种了很多可食用的花花草草，到了春天要把可爱的它们搬上餐桌～从这个花园蛋饼开始吧～

堇菜科的花花不仅可以食用，对身体也有一些好处，蒲公英更普遍一些，全株可食用，现在都开始开花了，快把它们吃掉吧～
如果没有可食用的花花可以用香菜、芹菜等蔬菜的叶子来做这个蛋饼，香喷喷软糯糯的蛋饼装饰上可食用的花花草草，咬一口明媚的春天！

用料  

花园蛋饼的做法  

1. 花花菜菜洗净用厨房纸吸干水分。

2. 中筋面粉缓慢加入水，调成稀稀的面糊，打一个鸡蛋进去，加盐和葱花，搅拌均匀，面糊就调好了

3. 平底锅开火加热，淋一勺油，摇匀。加入面糊，把蛋饼摊圆，趁面糊没有完全凝固撒上花花和菜菜。

4. 再淋上一些面糊帮助花花和菜叶们黏住，然后借助盘子来给蛋饼翻面，这样翻面就毫无难度了🌷确保蛋饼完整漂亮，炒蛋蛋饼也可以用这个方法哦～蛋饼有花的一面再滑入锅中煎10秒定型。

5. 再次请盘子出马帮忙翻面，翻过来就可以直接上桌享用啦～香喷喷又漂亮的花园蛋饼就做好了～