葡式蟹酱

法国海蟹剩了一只，黄和膏忒多，想到在Porto海鲜市场吃到的鲜蟹酱涂干面包片很美味。试试做，大概做法写在这里，抛砖引玉。欢迎吃友改良分享。

用料  

葡式蟹酱的做法  

1. 蟹蒸熟取黄和膏

2. 除了蟹肉以外其它材料统统放搅拌机里打散, 不要打得太碎才会有嚼到蟹黄粒的口感
   

3. 把打碎的混合物加上碎蟹肉搅一搅即成。
   
   
   

4. 放蟹壳里摆盘。(我的蟹壳被扔掉了，这里用在葡萄牙一海鲜市场吃到的摆盘😄).

5. 和干面包片一起吃😋

小贴士

**海蟹本身有咸味，我吃是不用放盐。因人而异，若需要可添加。