虾仁火腿芝士厚蛋烧

肉蛋菜奶齐全的厚蛋烧，早饭来一个，营养很全面了。

用料  

虾仁火腿芝士厚蛋烧的做法  

1. 虾仁用盐和白胡椒腌制半小时后煎熟，备用。

2. 鸡蛋打成蛋液，与蔬菜丝混合均匀，加适量盐调味儿。锅中倒少许油，再倒入蛋液，中小火煎。

3. 在蛋液还未凝固时，放上芝士片

4. 再放火腿与虾仁

5. 把蛋饼对折

6. 慢慢整理成型，全程中小火煎熟。

7. 装盘后码上虾仁，挤上蛋黄酱与番茄沙司装饰即可

8. 切开，有芝士片有爆浆哦

小贴士

蔬菜可以换成任意自己喜欢的，但是水份越少越好煎。
如果担心蛋饼太厚，里面蛋液没有熟透，可以煎定型后再用微波炉加热几秒钟。