番茄火腿虾仁芝士披萨
来源：菜肴屋 阅读：2.36W 次
用料
| 饼皮 | |
| 面粉 | 300克 |
| 水 | 170克 |
| 猪油 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 蕃茄酱配料 | |
| 西红柿 | 3个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 蒜 | 8瓣 |
| 大葱 | 1/4根 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 芹菜 | 一棵 |
| 色拉油 | 适量 |
| 盐 | 一小勺 |
| 白糖 | 一勺 |
| 其他配料 | |
| 香肠 | 1根 |
| 虾仁 | 12个 |
| 青辣椒 | 半个 |
番茄火腿虾仁芝士披萨的做法
饼皮发酵和做包子皮方法一样
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第2张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第2张")
准备蕃茄酱材料
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第3张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第3张")
锅中热油加一勺盐，先加入洋葱、蒜片、大葱炒香炒软放入番茄翻炒，快炒成泥时加芹菜末翻炒出锅晾会放搅拌器里搅碎装盘
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第4张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第4张")
准备配料虾仁、香肠、干酪
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第5张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第5张")
面团发至原来的两倍大再揉排气，用擀面杖擀成和烤盘差不多的形状（我用的烤盘是28cm*28cm），的放入烤盘再调整，边上一圈折叠；我不在饼皮上扎孔，那样饼皮发不起来汤汁渗入像死面一样口感不好，我喜欢厚一点的饼皮
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第6张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第6张")
一层层地放上配料
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第7张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第7张")
放入预热好215度烤箱中层烤15至20分钟，出炉加辣椒圈
![番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第8张]( "番茄火腿虾仁芝士披萨的做法步骤图 第8张")
小贴士
1、面团擀饼皮前要尽量排气完全
2、饼皮上配料还可加蘑菇杏鲍菇等菌类更鲜（今天家里正好没备）
3、还可以加拉丝芝士，此时入烤箱前饼皮中间薄的地方先分切均匀的几刀（为了考完有拉丝的感觉好拍照😄）
热门内容
大家都在看
最近更新