内涵满分Omelette

非典型omelette
利用冰箱可搜寻的材料做了一份早餐
真的很好吃了
我这份是加了三个蛋的大分量
正常用2个蛋足够了

用料  

内涵满分Omelette的做法  

1. 2个鸡蛋+一点脱脂奶+少许盐倒入碗内打散。

2. 洋葱、黄瓜、番茄、培根、半根香肠分别切丁，生菜切成小小的一节节。

3. 锅中小火烧热，
   放入培根碎和香肠丁（锅中不用放油，因为培根煎后会出油），
   另外半根未切丁的香肠也一起放入煎。

4. 1-2分钟后放入所有蔬菜丁（黄瓜、番茄、洋葱、生菜）。
   全部一起炒到熟透（观察洋葱炒软了就差不多了），装盘放一边。

5. 在等待炒熟期间，可以同时准备牛油果酱。熟透的牛油果取一半，加点盐和黑胡椒拌匀成泥状，挖勺放到盘上。

6. 锅中还有油残余，倒入打散的蛋液。
   等蛋液底部差不多凝固时，把刚才炒好的材料倒在鸡蛋的一边（二分之一，别铺太满，不然另一边蛋饼翻不上去）
   等蛋液上半部分也差不多六七分熟了（吃全熟的可以再煎一会），就可以盖上去装盘了。