南瓜大胖子内涵软欧包

南瓜籽迫不及待秋天就在南瓜里发芽🌱，故事在发糕单子里讲过了
看了几个南瓜面包的方子，结合自己做过的面包，就有了今晚的大胖子南瓜软欧包。松软的大胖子面包，内涵丰富，坚果黑提子，营养健康。
出炉还没凉透，已经每人吃了一个。对，是夜宵，不是早餐。

用料  

南瓜大胖子内涵软欧包的做法  

1. 1.新鲜酵母面提前从冰箱取出，回温唤醒
   ，同时喂养酵母。
   2.除黄油外所有南瓜面食材全部放进面包桶搅拌均匀后，加入黄油搅拌10分钟。面已经出膜。室温发酵1小时左右，放冰箱冷藏发酵。（本来想明早做的，12小时后，面已经发得很好，晚上就做了）冰箱取出面团，里面充满空气，松松软软的。切分成8份，排气团成球形，盖保鲜膜回温饧面。

2. 3.制作馅料，放冰箱略冻一下，好包。也可以直接用豆沙。
   4.面团压扁排气，包馅，捏紧捏紧，否则烤的时候漏馅儿。想玩儿棉线系的，棉线洗一下蘸油捏干，4根线，系的时候预留发酵空间。

3. 5.二发。烤箱里放2杯开水，发酵40分钟左右，面包明显变大。取出割包。同时预热烤箱180度。

4. 6.烤制180度25分钟。15分钟颜色可以盖锡纸。烤好后取出晾凉。真是大胖子面包啊！