蜜豆三色三角华夫饼
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原本是擀成圆形,贴合华夫饼机的形状,却发现擀得太薄了,没有凹槽,那就对折一下,可对折又不好看,最后想想,做成一个三角包,好看又好玩。
用料
高筋粉 | 500克 |
鸡蛋 | 1个(50克) |
蜜红豆 | 适量 |
酵母 | 5克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 280克 |
黄油 | 30克 |
盐 | 2克 |
蜜豆三色三角华夫饼的做法
我做了三种颜色,唯独白色没做记录,黄色是南瓜色,蓝色是蝶豆花泡出来的汁,总体的液体量就是330左右。
后油法,面团揉成可以拉出膜的状态,但也不用像手套膜那么完美。
发酵到一倍大。
排气后,随意取出面团,包入蜜豆。
我是三种面团凑齐了100克,再包入20克左右的蜜豆,擀成圆形,继续发酵。
发酵好之后,做成三角包,放入华夫饼机。
外脆里软,香甜可口,好吃😋
早上取一个出来,空气炸锅里加热几分钟,做兄弟俩的主食,非常的棒!
小贴士
耗时有点长,但是一次可以多做一些,冷冻起来,想吃的时候蒸热,或者空气炸锅烤热。
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