蛋白丁炒饭
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早晨着急上班,剩下的饭,简单随意的炒了一下。加了一碗头道紫菜西红柿汤。
用料
剩饭 | 半锅 |
蛋白丁 | 适量 |
干辣椒 | 4个 |
海天黄豆酱 | 1勺 |
黑胡椒碎 | 适量 |
豆油 | 适量 |
海盐 | 适量 |
头道紫菜 | 10克 |
西红柿 | 1个 |
蛋白丁炒饭的做法
小火🔥倒油(凉油)加入蛋白丁
小火🔥加入干辣椒🌶️掰断
小火🔥炒至微微起泡、干辣椒🌶️的味道已经出来了
关火🔥关火🔥关火🔥把剩饭加入锅中
关火🔥关火🔥关火🔥把剩饭怼开,翻拌均匀!
开火!小火🔥加入适量黑胡椒碎
小火🔥加入一勺海天黄豆酱翻炒均匀
大火🔥翻炒出锅
早晨时间紧张其实也不需要刷锅,直接加入水和西红柿大火煮开后加入头道紫菜,紫菜化开后即可出锅。
一碗蛋白丁炒饭和一碗西红柿紫菜汤。
小贴士
加入剩饭的时候一定要关火🔥待剩饭怼开以后在开火,这是因为蛋白丁很容易糊!
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