早餐店炸油饼的方法原来这么简单 外酥里软 全家人都爱吃 附细节视频详解
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这样外酥里软的炸油饼没有谁不爱吃吧?做法呢,更是超级简单,新手也很好掌控,看具体步骤吧。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
泡打粉 | 3克 |
小苏打 | 1克 |
十三香(可不放) | 1克 |
温水 | 190克 |
食用油 | 10克 |
早餐店炸油饼的方法原来这么简单 外酥里软 全家人都爱吃 附细节视频详解的做法
所需食材大合照。
醒好的面分成六份,手上抹油按扁,用刮板划三刀,油温180度左右下入锅中,不要翻动,一面定型翻面,两面金黄熟透出锅。
成品图来啦,超级松软好吃。
动态视频呈现时间到,松软好吃,赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面粉吸水性不同,少量多次加入,最后面团偏软的。
2.油温180度下入锅中,炸制一会之后需要调小一点火候避免炸糊。
3.不要揉面,一定要揣面,否则成品不松软。
期待大家美美摆拍的作业图。
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