五分钟个人早餐鸡蛋软饼
来源:菜肴屋 阅读:3.08W 次
早上七点半要赶到单位,总是来不及吃早餐。这个鸡蛋饼五分钟就能搞定,轻轻松松,品相味道都很好。一周早餐四天里都是它。
用料
鸡蛋 | 1个 |
普通面粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
葱 | 适量 |
五分钟个人早餐鸡蛋软饼的做法
把葱花,蛋清,少量盐和面加水搅匀。面糊不要太稠,要稀稀的,这样饼会特别薄容易熟。
关键点,电饼铛不要开,冷着。先刷一层油,把面糊倒进去,要特别薄,依稀能看到电饼铛地步。然后打开电饼铛,千万不要盖盖子。第一个饼最好做,因为电饼铛是凉的,一晃就均匀。还好,我是一个人,就吃一张饼。如果第二张,容易因为电饼铛太热,不均匀或者太厚。
加热的差不多成型,抹上鸡蛋黄液体,最后搅拌鸡蛋黄时加一丁丁水。然后盖上盖子
差不多一分钟就是这个样子啦。在此期间可以洗洗脸,化化妆。过来翻翻面,然后一两分钟搞定。
最后可以再煎一根火腿肠,和辣椒酱配起来。
小贴士
1电饼铛一定要冷,刷油。2.鸡蛋不要全部打到面里,浪费好几个鸡蛋才能吃出鸡蛋味道。留出来蛋黄刷上去,又好看又好吃。
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