长沙名小吃猪油拌粉做法, 超级香!
来源:菜肴屋 阅读:1.42W 次
在长沙,老长沙人吃猪油已成为了一种习惯。家家户户都是买板油或是肥肉自家炼制,这样的猪油吃着安全又卫生。不仅用来炒菜,做点心,做早餐都少不了猪油。
长沙的“猪油拌粉”也算是比较有特色的小吃啦。在长沙的大街小巷,大大小小的早餐店,小吃店,不管你走到哪儿都能点上一份香喷喷的“猪油拌粉”。
(正宗的猪油拌粉是扁粉,我用的是自己家的干米粉,味道一样很不错)
用料
米粉 | 适量 |
猪油、盐、酱油、油泼辣子、花生米、香葱 | 适量 |
长沙名小吃猪油拌粉做法, 超级香!的做法
猪油融化以后,直接浇在煮熟了的米粉上
调配料,加一勺盐、一勺酱油、一勺油泼辣子,一点花生米,萝卜干和香葱,拌拌拌,就能开吃了
又香又入味,早上来一碗,精神一整天
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