营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶
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![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图")
烘焙课上老师的配方，分享中
用料
| 鸡蛋 | 8只 |
| 白砂糖 | 135克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 低筋粉 | 128克 |
营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法
无水无油的盆中分别装入分离后的蛋黄和蛋白，蛋黄盆加入45克的白砂糖搅拌至无糖粒，加玉米油及牛奶搅拌均匀，再加过筛的低筋粉搅拌成面糊
![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第2张]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第2张")
蛋白盆中加入90克的白砂糖打发至如图所示，打蛋器提起有倒勾
![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第3张]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第3张")
蛋白分三次加入蛋黄糊中快速翻拌均匀，平铺在垫上烘焙油纸的烤盘上，洒上肉松和葱花
![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第4张]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第4张")
烤箱上火180摄氏度，下火150摄氏度预热后，烘烤10分钟后，烤盘换个方向继续烘烤5分钟左右，颜色如图所示
![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第5张]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第5张")
取一张烘焙油纸覆盖在蛋糕上，烤盘倒扣使蛋糕翻个身，挤上沙拉酱并涂抹均匀
![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第6张]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第6张")
蛋糕卷起，根据需求切成多份，香葱肉松卷完工。取一份香葱肉松卷，配上一杯牛奶就是你的营养早餐
![营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第7张]( "营养早餐来自一份香葱肉松卷加一杯牛奶的做法步骤图 第7张")
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