纯山药红豆糕（无糯米粉版）

有人喜欢粘不拉搭的过程
有人喜欢干净俐落的答案
山药红豆似乎就是具有这两种特性的食物
希望不同版本的山药红豆糕能给你不同的感受💕

用料  

纯山药红豆糕（无糯米粉版）的做法  

1. 红豆提前泡12小时以上
   如果来不及，用高压锅压方便些

2. 山药上笼蒸十五分钟。去皮

3. 红豆加水煮熟。（忘记拍裹糖步骤：煮熟后捞出红豆，留一点剩下的水加入白糖融化，至粘稠加入红豆裹汁）

4. 山药放入保鲜袋。擀面杖压泥

5. 融合

6. 捏成自己喜欢的形状。
   或者用烤箱模具
   （这个版本的不太好成型  但热量极低
      有另一个糯米版 口感更好 热量也高些）

7. 可以第二天再蒸一蒸当早餐啦～
   如果觉得不够甜 淋上糖桂花或者浓蜂蜜水