快手早餐，土豆蛋饼
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半个小时搞定的一顿早餐，好吃营养。一家三口这点配方量足够了。（可以加椒盐粉，也可以加老干妈）
用料
| 鸡蛋1个 | 中等大小土豆1个 |
| 盐2克 | 面粉150克 |
| 水适量自己观察 | 黑胡椒粉适量 |
| 葱花适量 |
快手早餐，土豆蛋饼的做法
材料准备。中等大小的土豆刨丝。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第2张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第2张")
鸡蛋打进面粉。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第3张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第3张")
鸡蛋拌开。就用筷子随意就可以了。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第4张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第4张")
慢慢加水，一点点加。加一点拌一下，直到成流动的面糊，不要太稀。加2克盐拌匀。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第5张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第5张")
加入土豆丝和葱花。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第6张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第6张")
拌匀。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第7张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第7张")
锅中热油后用调羹盛入土豆丝面糊，摊平，不要太厚。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第8张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第8张")
两面都差不多的时候，撒入椒盐粉。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第9张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第9张")
出锅。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第10张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第10张")
切开配上藜麦粥，美味。
![快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第11张]( "快手早餐，土豆蛋饼的做法步骤图 第11张")
小贴士
拌面糊的时候，用筷子快速的搅拌就可以了.
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