花生酱华夫饼(酵母版)
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入手了燃气版的华夫饼机,赶紧拔草华夫饼,这个酵母版没有泡打粉,适合娃吃,糖可以用调味剂木糖醇代替,不易蛀牙。花生酱冷藏一下,会粘稠好包~
用料
低粉 | 85克 |
牛奶 | 20克 |
糖 | 6克 |
鸡蛋 | 半个 |
酵母 | 1克 |
黄油 | 20克 |
花生酱华夫饼(酵母版)的做法
黄油隔水融化,和蛋液牛奶酵母混合均匀,再筛入低粉,混合成面团,盖上保鲜膜,放冰箱冷藏发酵一夜,或者室温发酵1.5到2倍大。
揪成合适的分量包入花生酱,华夫饼机刷油,小火三十秒一面,注意翻面不要糊了。
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