油条做失败的 这个鸡蛋泡泡一定能成功 附细节视频详解
来源:菜肴屋 阅读:2.36W 次
失败率基本为零,只要按照方子做哈。油条做失败的,学起来吧。
用料
面粉 | 300克 |
酵母 | 3克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 5克 |
温水 | 250克 |
胡萝卜丁 | 一把 |
葱末 | 适量 |
油条做失败的 这个鸡蛋泡泡一定能成功 附细节视频详解的做法
除胡萝卜丁和葱末之外所有食材拌匀,盖盖子密封醒发一小时,醒发好后搅动排气,加入胡萝卜丁和葱末,锅中油热将勺子烫一下,倒入面糊,高油温下入锅中,炸到金黄鼓起,出锅。
成品图。
动态视频,外酥脆即松软,放凉了依然软软的。赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.勺子一定在热油里面烫一下,否则面糊会粘勺子。
2.高油温下锅炸,膨胀变大熟了就出锅。凉了一样软软的特别好吃。
期待大家美美摆拍的作业图。
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