炒刀削面
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简单的早餐
简单的食材
简单的幸福
属于我的小日子
---LuoBobobo
用料
| 宽面/刀削面 | 一人食（适量） |
| 猪肉 | 适量 |
| 番茄 | 一个/半个都可 |
| 葱 | 适量 |
| 老干妈 | 适量 |
| 五香粉/花椒粉/胡椒粉 | 适量 |
| 老抽/生抽/蚝油/醋 | 适量（调汁） |
炒刀削面的做法
准备适量刀削面
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食材切好备用
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第3张")
待水烧开后，直接放面。
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待面煮到7-8成，捞出来，放进一盆冷水里面.
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第5张")
起锅，倒油，待油稍热依次倒入番茄（熬出一点汁）
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第6张")
放肉，放盐，一起翻炒
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第7张")
把面捞出沥干水，放入锅中，翻炒（火候调小）
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第8张")
倒入调好的汁儿（生抽适量+老抽适量+醋适量+芝麻油+蚝油） 翻拌一下
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第9张")
加入五香粉+胡椒粉+花椒粉）适量即可，放万能的老干妈，继续翻拌均匀
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第10张")
撒适量的香葱
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第11张")
起锅..装盘（适量装饰）
![正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张]( "正宗炒刀削面的做法,最正宗的做法步骤图解 怎么做好吃 第12张")
小贴士
1:将面煮到7-8分熟即可，因为后面还要炒，所以最好不要煮全软.
2:炒的时候，全程小火。如果觉着面后面有些略干，加一点点之前煮面水即可。
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