青瓜蛋饼

早餐淋个小饼比较快捷方便。营养也齐全。青瓜（黄瓜）清热解毒，补水利尿，富有多种维生素。

用料  

青瓜蛋饼的做法  

1. 黄瓜切小块，和鸡蛋一起加入搅拌器搅打成泥糊状

2. 倒出泥糊，加入面粉、水、盐、油搅拌均匀

3. 热锅，锅里涂一层薄油，倒入面糊摇匀，摊薄，撒上黑芝麻，加锅盖，凝固后，翻面煎熟即可，翻面后不用加锅盖了。