麻酱花卷+葱油花卷

用料  

麻酱花卷+葱油花卷的做法  

1. 面粉700克+酵母3克+水350克（面粉的吸水性不同，适量增减）

2. 揉成光滑的面团，放冰箱发酵一晚。

3. 早上醒来第一件事情把面团取出来，回温。

4. 红糖70克，面粉30克，红糖会结块，用擀面杖压碎

5. 蜂窝状组织，看起来发酵的很好。
   搓揉排气，搓的时间久一点，蒸好会更光滑，好看

6. 揉好的面取一半出来，揉圆，用擀面杖擀开。

7. 尽量把它擀成长方形，约0.5公分厚。

8. 忘记拍图了，铺上泄好的麻酱，洒上调好的红糖面粉

9. 卷起来，卷紧实点。

10. 切断

11. 团成花卷的型状，想怎么团都行

12. 另一半面也擀开，洒上少许油，葱花，少量盐，卷起来，切断

13. 团成花卷

14. 蒸锅是两层的，一起放进去蒸

15. 蒸好出锅，一盐一甜，好吃极了。