小朋友最爱—肠仔包
来源：菜肴屋 阅读：1.04W 次
家里的小朋友每次都要买外面的火腿肠包，担心外面的火腿肠太廉价，自己在家给孩子们做
用料
| 普通面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 85克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 酵母 | 2克 |
| 火腿肠 | 8根 |
小朋友最爱—肠仔包的做法
依次加入牛奶-酵母-面粉-糖-玉米油，和成一个光滑的面团，火腿肠我用的是双汇肉粒多，一包8根，去掉外包装
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第2张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第2张")
把面团平均分成8份，大概31g左右
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第3张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第3张")
搓成长条，大概是火腿肠的2-3倍左右
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第4张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第4张")
绕火腿肠包起来，准备二次发酵
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第5张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第5张")
二发坐着一盆温水，保持蒸箱的湿度，面团才不会开裂
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第6张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第6张")
二发后面团比之前大了1.5倍-2倍之间
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第7张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第7张")
水开后蒸20分钟即可
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第8张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第8张")
出炉啦，面团尽量揉光滑一点成品会比较光滑，这次揉的没有那么好
![小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第9张]( "小朋友最爱—肠仔包的做法步骤图 第9张")
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