好妈妈早餐
早餐是一天之中最重要的一顿饮食,对于成长期的孩子来说,吃好早餐就显得更重要了。我家宝贝在班里和同龄人比较,显得比较瘦小,当妈的看在眼里急在心里,所以一年前克服困难,开始学做早餐,决定让孩子在家里吃好每天第一顿饭。好妈妈早餐就这样开始了。
在这个学习的过程中,我结识了下厨房,每天浏览、收藏喜欢的菜谱,下班购买各种食材,忙碌但是快乐着。
一年多坚持早起做早餐,成就最大的就是孩子个头长高了。每天早上都充满着期待,看看妈妈准备的什么好吃的?尝过后认真点评早餐的口味,感受着妈妈满满的爱。
用料
主食:各种面食,五谷杂粮,地瓜,山药,面包等 | 一份 |
蛋白质:蛋类,鱼虾海鲜,牛羊猪鸡肉,奶制品,豆制品 | 一份 |
蔬菜:绿色新鲜蔬菜 | 一份 |
水果:当地时令水果 | 一份 |
好妈妈早餐的做法
食材的搭配选择是关键,按照营养角度,碳水+蛋白质+维生素,所以我的早餐食谱基本是以这三种为主,特别是低脂高蛋白的食物是孩子成长期的最佳食物。
烹饪方法,我一般采用最多的是蒸、煮、拌的方式,不破坏营养,少油脂也健康。其次是烤、煎的方式,我很少做油炸的食物。
南瓜香肠卷+蒸蛋+大虾萝卜汤+芥菜丝
香肠厚蛋烧+红豆山药糕+枣糕+皮蛋瘦肉粥
蒸玉米+蒸蛋羹+烫青菜
小猪豆沙包+海参小米粥+菠菜金针菇拌牛肉
鸡翅包饭+八宝粥+蔬菜沙拉
豆沙土司+沙拉豆腐包+糯米红豆汤+枣糕
蔬菜面+酱牛肉+小红果
彩椒圈蛋饼+椰蓉面包+蘑菇蛋汤
菠萝炒饭+鲅鱼丸子汤+水果拼盘
南瓜馒头+蒸鳕鱼+海鲜粥+苦菊拌馓子
枣花馒头+金针菇黄瓜拌鸡蛋丝+八宝粥+酱牛肉
火腿南瓜花卷+蒸红薯+蔬菜小炒+红豆米糊
鸡肉豆腐丸子+蔬菜沙拉
以牛排为主的百分早餐
五彩牛肉面+海裙菜
蔬菜厚蛋烧+甜沫+海裙菜+酱牛肉
虾滑大馄饨+双黄鸭蛋
芒果糯米饭+培根金针菇卷+牛油果煎蛋+米糊
炒合菜+薄饼+蒸芋头+甜沫
三明治+水果拼盘+南瓜糯米小丸子
蛋炒饭+酱牛肉+金枪鱼沙拉+木瓜椰奶冻+龙利鱼豆腐汤
五彩龙利鱼+蛋饺+米糊
蛋包饭+杂粮奶捞+煎火腿+猕猴桃
咖喱鸡肉饭+鲅鱼丸子汤
手握寿司+蛋挞+米糊
寿司卷+蒸大虾+黑芝麻米糊
菠菜饼+紫薯饼+紫薯果仁+牛奶
花朵面包+牛排+香菇肉沫蒸蛋+牛奶
蒸南瓜+紫薯开花包+香肠厚蛋烧+燕麦牛奶
煎饼卷合菜+紫菜蛋花汤+大虾+蒸红枣