早餐蛋糕（免打發）

其實談不上是蛋糕，類似馬芬的口感。
配方是基本配料，要調整口味，可以自選其他配料，寫在小貼士里了。
這個配方，用loaf pan烤就是蛋糕，用muffin pan烤就是muffin。

用料  

早餐蛋糕（免打發）的做法  

1. 所有乾的配料混在一起

2. 在一個乾淨的攪拌盆里把雞蛋打散，加入油，牛奶

3. 乾料倒進攪拌盆里，用刮刀攪拌。如果有其他配料，比如巧克力豆，乾果，此時放進去一起攪拌。

4. 取一個loaf pan，四壁和底部抹一點黃油，放入烘培紙，在烘培紙上也塗一些黃油。倒入拌好的麪糊。

5. 350 F，烤40–50分鐘。我一般40分鐘時會取出來，用牙籤查看中間。

6. 整個過程沒來得及拍照，以後補上。

小贴士

其他配料可以放巧克力豆，各種瓜子仁，葡萄乾。 如果加巧克力粉，肉桂粉，就跟麪粉一起加。
這個配方可以加胡蘿蔔絲，蘋果絲，香蕉泥。因為理論上是早餐時候吃，各種營業都有是最好。