金银蛋麦满分
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用料
鸡蛋 | 1个 |
鸡蛋白 | 1个鸡蛋的量 |
橄榄油 | 一茶勺 |
番茄酱 | 随意 |
黑芝麻 | 随意 |
全麦Muffin | 1只 |
紫甘蓝(或其它蔬菜) | 随意 |
金银蛋麦满分的做法
低温热煎锅(我用的是迷你不粘锅,正好一个鸡蛋的量),倒入橄榄油热1分钟
倒入鸡蛋白,等基本成型后翻一下,煎上面薄薄的一层蛋清(不翻底下会糊的)
正常的鸡蛋打匀,低温无油煎
出锅后放在全麦Muffin上,番茄酱和黑芝麻提味,蔬菜中和油腻,配上牛奶咖啡,活力满分
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