元气早餐—紫薯松饼

包子、油条、蒸饭、面条，是我们日常的早餐选择，再好吃的东西吃多也会腻，偶尔换个新口味，咦，有惊喜哦...

用料  

元气早餐—紫薯松饼的做法  

1. 低筋面粉、细砂糖、紫薯粉、泡打粉过筛混合，待用。

2. 纯牛奶、鸡蛋、黄油，放另一个盆中，搅拌均匀，牛奶鸡蛋糊完成。

3. 将牛奶鸡蛋糊倒入过筛的粉中，翻拌至无干粉状态。

4. 平底锅预热，舀一勺面糊，小火煎制，待表面凝固后翻面，再剪约15秒，即可。

5. 开始摆盘，堆砌起来，表面撒糖粉或者淋果酱。

小贴士

1.步骤3不要过度搅拌，面糊起筋会导致不松软。
2.步骤4每煎一次，锅底放湿布上散热。
3.推荐搭配：果酱、枫糖浆或者酸奶。