外脆内软布鲁塞尔华夫饼

用料  

外脆内软布鲁塞尔华夫饼的做法  

1. 黄油切成小块，隔热水融化。鸡蛋（全蛋）和绵白糖用打蛋器搅拌均匀。加全脂牛奶，继续搅拌。

2. 低筋面粉和泡打粉过筛后加入面糊，用打蛋器继续搅拌均匀。再加入完全融化的黄油。

3. 预热华夫机，温度灯亮后倒面糊入模具。面糊的量刚好覆盖整个模具，格子中间不要留空。

4. 四分钟后出炉！噔噔～～

5. 加水果或奶油装饰

小贴士

1.搅拌手法不要去打发，只是搅拌。速度要快些，避免结块。
2. 涂层模具免刷油，面糊中已有黄油。
3. 面糊覆盖全部格子，不然会过干。
4. 隔夜的面糊更美味！晚上制作面糊隔天早晨享用！