Biscuits-比司吉美式早餐

Biscuits不等于小饼干
小饼干通常叫cookies
Biscuits被译为...比司吉？？？
（皮一下来自下厨房）
然而暑假盲目尝试了一个方子准备给SAI总尝尝家乡味...这什么鬼？？
所幸这学期有了食堂大师傅教的方子😆
分享给大家（不American Sweet的American早餐值得泳有）

用料  

Biscuits-比司吉美式早餐的做法  

1. 混合所有干料

2. 冻硬的黄油切成小块与面粉混合均匀，要切拌不要揉面避免起筋（我偷懒直接大块切进去的）

3. 加一个鸡蛋，同样切进去

4. 加牛奶，轻柔的揉成面团，一定要温柔

5. 面团保持一定的厚度2-3cm，然后用cutter垂直向下切出来圆形（不要扭扭）

6. 各个切出来的圆陀陀互相挨着（有助于爬升）表面刷蛋液，进烤箱中下层220度15分钟。拿牙签穿透它，没有湿性面粉粘连就是熟了，具体可以根据自家烤箱脾气微调一下时长（我照的图是还没有刷蛋液的）

7. 出来是这样的

小贴士

其实食堂大师傅说的是用另外一种植物油但是我没听懂那个单词....试过用椰子油也很棒，等量黄油就好啦！