快手早餐鸡蛋饼【10分钟搞定】
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用料
鸡蛋 | 2只 |
面粉 | 1大勺 |
葱或洋葱 | 一段或1/4个 |
食盐 | 适量 |
油 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
快手早餐鸡蛋饼【10分钟搞定】的做法
面粉、鸡蛋、葱(或洋葱)切碎入水瓢中,入盐、少量胡椒粉调味
用筷子大概搅拌至没有干面粉的糊状
将搅拌的面糊入搅拌机搅拌
成这种细腻的糊状、洋葱打到看不到就可以了
将打好的面糊再倒回到水瓢里
平底锅烧热入油铺遍整个锅底,中火烧热
倒入适量面糊,转动锅具,至面糊均匀的铺在锅面上,待面糊中间位置快凝结时翻面
翻面煎至两面金黄
将所有面糊像如上方法都煎出来装盘即可
配个土豆丝卷上,味道还是可以的
这是4张饼的材料用量
小贴士
榨汁机打过的面糊很容易煎蓬松,且不油腻,还口感细腻,适合孩子的口味和口感
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