升级版夏日坚果糯米凉糕(附糯米饭做法)

一款简单又不失颜值的创意小甜品🍡

用料  

升级版夏日坚果糯米凉糕(附糯米饭做法)的做法  

1. 圆糯米用水浸泡一个小时先让它吸饱水分，再倒入电饭锅，加入刚好盖过米的水煮成糯米饭 (浸泡的步骤不可缺少哦⊙∀⊙！煮饭的时候水不要放太多这样才能煮出粒粒分明的糯米饭)

2. 煮好的饭稍微用铲子或者勺子翻拌一下让温度稍微降至温热状态

3. 准备好各种坚果和果干，喜欢芝麻的也可以加点熟芝麻

4. 把各种坚果果干和黑芝麻倒入糯米饭上面，再撒上一层白糖，然后把所有材料和糯米饭混合均匀(注意要多搅拌一下，一定要拌均匀)

5. 然后找一个干净的容器，垫上保鲜膜，再把拌好的糯米饭平铺在里面(没有保鲜膜的可以刷一层色拉油，方便后期脱模)

6. 铺好糯米饭之后可以在上面放一些自己喜欢的坚果或者果干，然后在上面再盖上一层保鲜膜，用重物压实(大概压3-5小时)

7. 然后脱模，切块就可以美美的享用啦！(有冰箱的压好后放在冰箱冷藏2-3个小时再切块会更加好切，而且更美味哦⊙∀⊙！)

小贴士

1.成功的秘诀在于煮一锅粒粒分明的糯米饭🍚
2.要是想放豆沙或者红枣蜜枣的话就先把饭团分成2部分，先铺一层饭，再铺一层豆沙或者红枣再把另外一半米饭铺平
3.要是加的材料本身就比较甜又不太喜欢吃太甜的小伙伴建议就先不要放白糖，可以根据个人口味在吃的时候适当蘸着白糖吃
4.有条件的话压好后放在冰箱冷藏再切块口感更好哦⊙∀⊙！压的时间越久就越Q弹有嚼劲
冰箱放的下的话也可以在用重物压住的同时放入冰箱，过几个小时直接切块就可以啦！