番茄橄榄油意大利凉面

美味的食物，通常不在于烹饪手法有多高超，更多的是因为食材本身的纯粹的味道，热热的夏天连带着胃口都淡了许多，所以吃些清清爽爽的食物，减轻肠胃的负担吧。

用料  

番茄橄榄油意大利凉面的做法  

1. 番茄或者圣女果，切小块。洋葱切小丁，去核的黑橄榄切成片。

2. 将橄榄油、白酒醋、盐和糖充分搅拌混合，再加入洋葱丁拌匀。

3. 将管状的意大利面放进加了盐的沸水中煮熟，捞出后过凉水，沥干水分。

4. 将之前拌好的油醋汁浇在面上，加入番茄块，橄榄和帕玛森干酪，拌匀。