无敌简单~满足宝贝胃口的鸡蛋肠粉
来源:菜肴屋 阅读:2.62W 次
乖乖呆在家的日子里,大宝一直嚷嚷要吃肠粉,实在无奈之下试手,没想到大宝超级给面子全扫光~
用料
鸡蛋 | 2个 |
肠粉专用粉 | 100g |
葱花 | 少量 |
蚝油 | 少量 |
生抽 | 少量 |
盐 | 少量 |
花生油 | 少量 |
清水 | 150克 |
无敌简单~满足宝贝胃口的鸡蛋肠粉的做法
兑好肠粉水。
葱花切好,鸡蛋打散加入少许蚝油,生抽,盐一起搅拌。
上锅蒸,先放肠粉水蒸成型后放蛋液继续蒸~
最后用刮刀刮出来,皮薄容易断,给小孩子吃自己可以控制油量盐量,不用额外在加调料。一边出锅一边给大宝吃,到蒸完全部洗碗锅,大宝已经扫清光了,相当给面子,自己也试了下,味道刚刚好,不咸不淡,易入口。
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