茄子饼(华夫饼机)
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用料
茄子 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 2拳 |
盐 | 适量 |
芝士粉,黑芝麻,胡椒粉,欧芹碎 | 有没有都行 |
茄子饼(华夫饼机)的做法
茄子切丁,加适量盐抓匀,腌制15分钟以上,挤干水分
加入鸡蛋
加入面粉,食用油,少许盐和手边有的调味料。我随手加了芝士粉,欧芹碎,黑芝麻。搅拌均匀,干的话适量加些水。保证面糊把茄子丁都黏住的程度,水果沙拉差不多的稠度。
华夫饼机涂上油,加入一大勺茄子面糊,盖盖直到两面变黄成熟就行啦
出炉,装盘。
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