完美太阳蛋（汉堡模具版）
来源：菜肴屋 阅读：9.44K 次
煎出一个完美的太阳蛋，会给早餐增色不少，尝试了很多种锅，最后用汉堡模具做出了这个完美的太阳蛋。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 食用油 | 适量 |
完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法
开小火给汉堡模具微加热，用厨房纸蘸一点油给模具内侧薄薄的抹一层油。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第2张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第2张")
然后倒入蛋白。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第3张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第3张")
可以盖上盖子让蛋白凝固快一点，这个时候，如果火太大，可以关火，余温加热就可以，如果火太大，蛋白会鼓泡。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第4张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第4张")
蛋白快要凝固的时候，把蛋黄倒到中间，如果蛋黄会移动，用蛋壳轻轻的拨一下。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第5张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第5张")
然后再盖上盖子，焖4~6分钟。如果想要全熟，时间长一点。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第6张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第6张")
用小刮刀取出，完全不沾。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第7张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第7张")
完美的太阳蛋就好了。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第8张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第8张")
单面煎蛋也可以全熟哦。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第9张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第9张")
流心也是美美的。
![完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第10张]( "完美太阳蛋（汉堡模具版）的做法步骤图 第10张")
小贴士
汉堡模具是三能的SN6032
鸡蛋是蘭皇
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