🥛懒豆腐／合渣🥛

🥛懒豆腐又叫合渣，是鄂西土家族的风味美食，操作简单，健康美味，夏天凉吃消暑，冬天热吃暖胃！
🥛家中是用黄豆粉煮开了做的，现在有了豆浆机，直接用豆浆煮也可以，比黄豆粉煮出来的更细腻。

用料  

🥛懒豆腐／合渣🥛的做法  

1. 豆浆一碗；

2. 取适量白菜焯水煮熟；

3. 稍微放凉之后切细；

4. 挤干水分备用；

5. 豆浆下锅，煮开之后立马加入挤干水分的白菜，放入适量盐，再次煮开之后关火出锅即可。

小贴士

❤白菜捞出之后可过一下凉水，防止挤时烫手；
❤豆浆煮开之后容易溢出，全程一定不要离火，煮开之后立马下菜。