秋天该很好你若尚在场——时蔬鸡蛋粥
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秋天该很好，你若尚在场
又到了喝粥御寒的时节
大米和时蔬鸡蛋交织出香滑滋味
为你带来秋日里的一缕暖意
用料
| 时蔬（菠菜、生菜、圆白菜等都可） | 适量 |
| 鸡蛋 | 1至2个 |
| 东北香米 | 1杯 |
| 清水 | 10杯左右 |
| 熟玉米粒 | 可放 |
| 盐 | 适量 |
秋天该很好你若尚在场——时蔬鸡蛋粥的做法
大米淘洗干净，加约10倍清水浸泡（时间充足的可以过夜，尽量浸泡4小时以上）
大米和水入锅中，大火烧开后转小火熬至米粒开花（米粒软烂一点粥好喝，我熬了40分钟）
放入熟的玉米粒；时蔬洗净，可以切丝，放入粥中，小火翻搅几下至菜叶变软
鸡蛋加适量盐摊成蛋饼，切丝，加入粥中
粥中加入适量盐调味，关火即可。
小贴士
①大米和小米都来自下厨房一粥一饭店家，正宗好米，每日与你安妥相见。进入手机版下厨房市集，搜索一粥一饭即可。我购买的是鲜米和杂粮组合。
②大米与水的比例可以根据个人喜好作调整，10杯水稠一点，13杯水粥稀一点
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