小美.80度抹茶拿铁
来源:菜肴屋 阅读:2.05W 次
精确控温,用冲泡抹茶最适宜的温度做一杯滋味浓郁,爱不释口的抹茶拿铁。
用料
二人份 | |
抹茶 | 6克 |
糖 | 6克 |
牛奶(抹茶用) | 240克 |
水 | 40克 |
牛奶(奶泡用) | 200克 |
小美.80度抹茶拿铁的做法
抹茶粉过筛备用(一定过筛)。
主锅放入牛奶,水,糖,抹茶(尽量避免抹茶粉落在刀头及蝴蝶棒上)。
以5分钟/80度/速度小勺,渐速调至速度3。
将打好的抹茶装入杯中。
牛奶放入主锅,以3分钟/60度/速度3打奶泡。
将奶泡冲入抹茶拿铁内,趁热享用。
小贴士
建议在冲入奶泡前品尝抹茶拿铁的浓郁滋味,冲入奶泡之后,饮品会更轻盈,找到自己喜欢的口感。
#小美
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