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杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!

来源:菜肴屋 阅读:2.14W 次
杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图

这道菜是我自己瞎琢磨出来的,牛油果酱➕玉米片➕杏鲍菇假冒的扇贝肉,细腻、鲜嫩、酥脆,一口都有了!很有墨西哥风味~

用料  

杏鲍菇 1个
牛油果 1个
柠檬 1/4个
洋葱 少许
玉米片 适量
喜马拉雅粉盐 适量
橄榄油 少许
烟熏辣椒粉 少许

杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法  

  1. 我们先来准备牛油果酱。把牛油果切成两半,用勺子取出果肉。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第2张
  2. 然后用叉子将牛油果肉压成泥。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第3张
  3. 挤上一点柠檬汁,混合均匀。柠檬汁除了提味儿,还可以防止牛油果氧化变黑,能让颜色更好看。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第4张
  4. 将洋葱切成细丁,再加一点点盐,搅拌在一起。牛油果酱就做好了,备用。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第5张
  5. 杏鲍菇洗净后,切成厚的圆片,然后用模具按压成小圆片。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第6张
  6. 就是这样。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第7张
  7. 在锅中倒入少许橄榄油,把杏鲍菇煎至两面焦黄,备用。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第8张
  8. 然后把做好的牛油果酱取一点放在玉米片上。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第9张
  9. 上面加上杏鲍菇,再撒上一点点盐和烟熏辣椒粉即可。

    杏鲍菇变扇贝!你的高颜值下午茶!的做法步骤图 第10张
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