柠香提拉米苏
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懒人版免烤 免蛋 免吉利丁片。
冷藏:4小时。6小杯量。
用料
马斯卡彭mascarpone | 250g |
淡奶油whipping cream | 200ml |
细砂糖 | 50克 |
柠檬汁 | 2大勺 |
咖啡朗姆酒 | 50ml |
手指饼干 | 适量 |
可可粉 | 适量 |
柠香提拉米苏的做法
马斯卡彭室温软化搅打至顺滑无颗粒。
淡奶油+柠檬汁搅拌,会变浓稠!+糖打发蓬松!拌入步骤1
浓缩咖啡+朗姆调配咖啡酒,比例随意看心情,毛估估合计50ml。
手指饼干沾咖啡酒做蛋糕底
冷藏4小时后撒可可粉。开挖!
小贴士
1. 柠檬汁不能省,会很稀。
2.手指饼干沾一下就好,太湿影响口感。
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