走油肉烧鱿鱼干

父母家的味道
小时候的年夜饭爸爸都亲自下厨做给我们吃，如今我也有了自己的小家，想把这份小时候的味道保留传承下去
爸爸的目鱼干烧鸭也是非常之经典，吃过的人都是赞不绝口！

用料  

走油肉烧鱿鱼干的做法  

1. 妈妈家拿来的走油肉

2. 走油肉是用肥瘦相间五花肉制作的

3. 提前泡发好发的鱿鱼干

4. 走油肉切小方块，下锅干煸一会儿

5. 下入老抽，冰糖，盐继续翻炒

6. 下切好的鱿鱼干（加了点剩余的海米）一起翻炒均匀

7. 加水没过食材，大火烧开后转中小火焖煮45分钟左右

8. 最后大火收干汁水

9. 软糯鲜香的走油肉配上海味，一份家常下饭菜就制作完成啦！

小贴士

走油肉做起来比较麻烦，可换五花肉，排骨，鸡，鸭肉都可以配鱿鱼干或目鱼干等海味食材新鲜，做出来的味道都会很赞！