团圆四喜丸子
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#罐头小厨# 团圆四喜丸子!四喜丸子家宴必备,福禄寿喜咸香味美,过年做出来,好吃更喜庆,据说吃到的人都会得到满满的幸福!
用料
猪肉馅 | |
莲藕碎 | 100g |
鸡蛋 | 1个 |
淀粉 | 1勺 |
胡椒粉 | 1勺 |
葱姜蒜末 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
团圆四喜丸子的做法
在肉馅中加入:(1)鸡蛋1个、食盐适量(2)胡椒粉1勺、料酒、酱油、淀粉1勺(3)莲藕碎100g、葱末、姜末,均匀搅拌
手沾水将肉馅捏成球状
油炸至表面呈现金黄色锅中加入少许油,放入葱蒜末煸炒
后加水、生抽、老抽;与丸子一起炖煮加入淀粉水勾芡,出锅浇汁,摆盘即可享用
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