南方人儿的冬至 “糯米饭”，吼吼吼~~~

小时候特不爱吃白饭，就馋老妈的炒糯米饭🍚，色香味俱全，糯糯的好好次ヾ ^_^♪

用料  

南方人儿的冬至 “糯米饭”，吼吼吼~~~的做法  

1. 平底锅摊好蛋皮，切丝。

2. 香肠切片& 香菇 切丁

3. 葱 蒜 辣椒切好

4. 食材分别下锅翻炒，首先青豆炒好盛出，下蒜瓣辣椒，炒香后下香肠，香肠色泽特别好看，看着就觉得好好次ヾ ^_^♪

5. 香肠炒好变得通透，即可下香菇。
   香菇翻炒熟后，下糯米饭。
   下调料，半勺老抽，2勺生抽，一勺耗油，盐 ，拌匀。
   最后下鸡蛋丝，葱花拌匀即可。

6. 吼吼吼，香喷喷的糯米饭，拗个造型，盛盘~~~

7. 有些盆友觉得糯米饭稍稍油腻，可以来几片脆萝卜，酸酸甜甜微微辣，爽口极了~~

小贴士

糯米饭炒的好不好，蒸好糯米饭是关键。煮太烂，容易变成一坨一坨的，实在不好炒😔。
今天我的糯米是上班前就放电饭煲预约时间煮的，可能泡太久，煮的有点一坨坨，没有粒粒分明。
个人感觉可以不用提前泡糯米，现煮现炒，比平时蒸饭还可以少放一丢丢水。